Mierea de albine este mai mult decât un simplu indulcitor natural; este o experiență complexă și diversificată, care variază enorm în funcție de sursa sa. Deși răspunsul instinctiv la întrebarea despre gustul mierii este adesea „dulce”, adevărata paletă de arome a mierii naturale este vastă și fascinantă.
Mierea Comercială vs. Mierea Naturală
Mierea comercială, cea pe care o găsim frecvent pe rafturile supermarketurilor, este adesea amestecată, încălzită și filtrată. Aceste procese sunt destinate să-i uniformizeze gustul și aspectul, însă, în același timp, pot dilua și complexitatea aromelor. Pe de altă parte, mierea naturală sau neprocesată, adică aceea colectată direct de la stup, oferă o gamă de gusturi mult mai bogată și mai profundă, fiind influențată direct de specificul florilor.
Descrierea Aromelor Mierii
Descrierea gustului mierii poate fi o provocare, dar este util să avem la îndemână un vocabular adecvat pentru a exprima varietatea sa de arome. Iată câteva dintre cele mai comune tipuri de miere și aromele asociate cu acestea:
-
Mierea Polifloră: Aceasta poate avea note de diverse flori, precum lavanda, trandafir sau caprifoi. Este o miere care reflectă diversitatea florală.
-
Mierea din Fructe: Uneori, mierea poate capta esența fructelor exotice și tropicale, având chiar și accente de fructe uscate, precum ananasul.
-
Mierea Caldă: Aceasta este adesea descrisă ca având note de caramel sau zahăr ars, uneori amintind de bezea, unt cremos sau vanilie.
-
Mierea Vegetală: Reflectă prospețimea plantelor și legumelor, evocând arome de iarbă umedă, fan și paie.
-
Mierea Proaspătă: Adesea caracterizată prin note de citrice și ierburi aromatice, cum ar fi cimbrul și rozmarinul.
-
Mierea Woody: O miere mai închisă la culoare, cu un gust dens, amintind de stejar, pin, scortișoară și nucșoară.
Descoperirea Gusturilor
Fiecare tip de miere este unic și reflectă nu doar speciile de flori din care albinele colectează nectarul, dar și condițiile de mediu, precum și specificitățile regiunii de proveniență. Astfel, explorarea diferitelor tipuri de miere nu este doar o aventură gustativă, ci și o călătorie în lumea naturii.
Încurajăm fiecare iubitor de miere să experimenteze și să descopere varietatea de arome pe care mierea naturală o poate oferi. Nu doar că veți aprecia mai mult acest dar al naturii, dar veți învăța și să recunoașteți subtilitățile care fac din fiecare tip de miere o capodoperă unică.
S-ar putea sa te intereseze:
"E vremea micilor producători care ne încântă cu legume proaspete, muştar, lactate, pâini cu maia, bere sau miere. Nu este uşor să ai afacere mică, iar provocările şi situaţiile neprevăzute sunt la tot pasul." Asa incepe sectiunea Aurum Noble Honey din revista CASA ȘI GRĂDINA - Primăvară 2020. In aceasta…
Citeste »
Un cadou special pentru sarbatoarea Sf. Nicolae. În întâmpinarea sarbatorilor de iarna, echipa noastră a pregătit 3 tipuri de pachete cadou, conținând miere și produse pe bază de miere, rețete proprii, realizate cu drag și preocupare pentru calitate. Ingredientele sunt 100% naturale, dorind a furniza un produs sănătos, hrănitor, o…
Citeste »
Este limpede ca acele zaharuri din miere au o puternica influenta asupra felului in care o metabolizam, dar mierea detine mult mai multe proprietati decat continutul ei de zahar. Mierea este atat de complexa in structura ei, incat incercarile oamenilor de stiinta de a-i imita calitatile au esuat pana in…
Citeste »
Plantele de pe camp s-au uscat, iar în lipsa polenului, albinele sunt hrănite de apicultori Seceta loveste si in crescatorii de albine. Plantele de pe camp s-au uscat aproape toate si, in lipsa polenului, albinele sunt hranite de apicultori. Singura salvare este ajutorul acordat de stat, dar banii sunt foarte…
Citeste »
Atunci cȃnd ai copii sau vrei sӑ le oferi cadouri celor mici din cadrul familiei tale, trebuie sӑ alegi cu grijӑ ceea ce cumperi. Iatӑ cele mai importante motive pentru care vei putea opta pentru cadourile Aurum pentru a avea parte de copii sӑnӑtoși și fericiți: Poţi merge în vizită…
Citeste »
Mierea naturala are o aroma specifica, ofera o senzatie fina cand este inghitita, se prelinge si prezinta impuritati naturale: polen, microparticule de ceara si uneori propolis. Din cauza preţului destul de crescut la noi în ţară, mierea naturala este, în multe cazuri, greu accesibilă, iar consumul este oricum redus, arată…
Citeste »
Mierea de albine nu are doar calități nutritive ci, în urma studiilor, s-a demonstrat că are și o acțiune terapeutică eficientă, ce se exercită atât asupra afecțiunilor digestive, cât și în afecțiunile hepatobiliare, cardiovasculare, respiratorii şi afecţiuni ale sistemului nervos, în bolile de nutriție și cele infecțioase, în afecțiunile sanguine…
Citeste »
Preventia este esentiala in lupta cu orice inamic al sanatatii. Un sistem imunitar solid poate rezista in lupta cu virusii sezonieri, traditionali sau exceptionali, precum COVID-19. Medicina si stiinta au nevoie de timp pentru identificarea armelor necesare in situatii precum cea provocata de Coronavirus, astfel incat este esential sa avem…
Citeste »
Mierea de albine – cadoul ideal pentru sănătatea ta și a celor dragi De la adăugarea unei lingurițe de miere în ceai și până la aplicarea mierii pe față ca exfoliant natural, mierea poate fi aliatul de nădejde pentru multe dintre obiceiurile noastre. Datorită compoziției sale, miere deține puternice proprietăți…
Citeste »
Mierea este un aliment care nu trebuie sa lipseasca din bucataria voastra. Fiind potrivita atat pentru adulti, cat si pentru cei mici, consumul de miere poate aduce o multime de avantaje in organism. Cu toate acestea, trebuie sa stim cand si in ce cantitate sa consumam acest aliment pentru a…
Citeste »
1. Cremă de miere crudă polifloră, alune de pădure rumenite, pudră de roșcove și sare de mare ambalaj 150 g – 24,00 Lei (TVA inclus) ambalaj 300 g – 39,00 Lei (TVA inclus) 2.Cremă de miere crudă polifloră, migdale rumenite, scorțișoara și sare de mare ambalaj 150 g – 24,00…
Citeste »
După proveniență: – miere de flori, (florală), provenită din prelucrarea nectarului și polenului cules de albine din florile plantelor melifere, – miere de mană, (extraflorală), provenită de pe alte părți ale plantei, în afară de flori; poate fi de origine animală sau vegetala. După speciile de plante melifere de la care albinele au adunat nectarul: – miere monofloră, provenită integral, (sau în mare parte),…
Citeste »
Acum de sarbatori toata lumea isi doreste o masa festiva plina de bunatati. Anul acesta pentru masa de Craciun, Aurum Noble Honey iti recomanda o reteta mai deosebita, diferita de cele traditionale dar usora si delicioasa: am inlocuit clasicul porc cu o pulpa de curcan, care pe cat este de…
Citeste »
Mierea este un îndulcitor natural, produs de albine din nectarul florilor. Este o sursă importantă de hrană pentru oameni, deoarece conține o varietate de nutrienți și minerale. Mierea este, de asemenea, folosită în multe alte industrii, cum ar fi cosmeticele, farmaceutice și producția de alimente. De fapt, a fost cunoscută…
Citeste »
Cand mancam miere, moleculele de zaharuri sunt absorbite in sange si ajung intai in ficat. Acolo, sunt extrase particulele de fructoza, transformate in glucoza si ascunse in depozitele de glicogen ale ficatului. Fructoza activeaza totodata mecanismele care atrag si mai multa glucoza in ficat. Asta inseamna ca depozitele de glicogen…
Citeste »
Oferirea unui cadou dulce colaboratorilor tăi este o idee bună? Fie cu ocazia sărbătorilor de sfârșit de an, a unui seminar sau a unui eveniment specific companiei (cum ar fi o zi de naștere, o mutare, o nouă campanie de produs sau serviciu etc.), a oferi un mic cadou colaboratorilor…
Citeste »
Miere de albine cu spirulina ,,Spirulina este o alga albastra-verde și se considera a fi una dintre cele mai vechi forme de viata de pe Pamant. Este un superaliment datorita continutului sau nutritional excelent si a beneficiilor sale pentru sanatate. Spirulina are un continut ridicat de proteine si vitamine, ceea ce o face…
Citeste »
Un cadou aduce intotdeauna un zambet pe chipul celor dragi, iar ocaziile deosebite aduc cu ele intrebarile „Ai idee ce sa cumpar pentru el/ea?” sau „Oare o sa ii placa?”. Aurum Noble Honey aduce prin cadourile de Craciun ceva dulce dar si ceva in plus, acestea fiind concepute sa iti…
Citeste »
Imparte bucuria evenimentelor importante cu cei dragi, oferindu-le o atentie cu adevarat sanatoasa, delicioasa, hranitoare: Marturiile Aurum Noble Honey. Retetele gourmet de marturii Aurum sunt ideale pentru aceste momente memorabile din viata ta. Fie ca optezi pentru mixurile cu gusturi unice cu miere cruda poliflora, alune de padure rumenite,…
Citeste »
Pachetul contine: 1. Cremă de miere crudă polifloră, alune de pădure rumenite, pudră de roșcove și sare de mare Borcan 150 g 2. Cremă de miere crudă polifloră, migdale rumenite, scorțișoara și sare de mare Borcan 150 g 3. Cremă de miere crudă de tei și susan rumenit Borcan 150…
Citeste »
