Mierea este un produs natural, recunoscut pentru valoarea sa nutrițională și beneficiile terapeutice, fiind utilizata atât în bucătărie, cât și în medicina tradițională de mii de ani. Este produsă de albine prin colectarea nectarului de la diverse plante, acesta fiind apoi transformat și depozitat în fagurii stupilor pentru a fi folosit ca sursă de hrană.
Compoziția Mierii
Principalele componente ale mierii sunt zaharurile, predominant fructoza și glucoza, dar include și alte tipuri de zaharuri cum ar fi maltoza și zaharoza. În plus, mierea conține apă, enzime, aminoacizi, acizi organici, vitamine, minerale precum cupru și riboflavina, flavonoide și compuși fenolici, care contribuie la profilul său aromatic și la proprietățile antioxidante.
Valori Nutriționale
O lingură de miere (aproximativ 20 de grame) oferă următoarele valori nutriționale:
-
Calorii: 61
-
Grăsimi: 0 grame
-
Proteine: 0 grame
-
Carbohidrați: 17 grame
-
Fibră: 0 grame
-
Riboflavina: 1% din doza zilnică recomandată
-
Cupru: 1% din doza zilnică recomandată
Beneficiile Mierii
Efecte Terapeutice
Mierea este folosită frecvent pentru tratamentul simptomelor legate de infecțiile respiratorii, cum ar fi tusea și durerile de gât, datorită proprietăților sale antibacteriene și calmante.
Sursă de Antioxidanți
Aceasta conține antioxidanți, inclusiv acizi fenolici și flavonoide, care ajută la întărirea sistemului imunitar și combat efectele stresului oxidativ.
Beneficii pentru Sănătatea Cardiacă
Studiile sugerează că mierea poate avea efecte benefice asupra sănătății inimii, contribuind la reducerea riscurilor asociate cu bolile cardiovasculare.
Îngrijirea Pielii
Aplicată extern, mierea poate ameliora leziunile pielii datorită proprietăților sale bactericide și regenerative.
Recomandări pentru Consum
Deși mierea este un dulcificator natural benefic, este recomandat să fie consumată cu moderație, mai ales de către persoanele cu diabet zaharat de tip 2, din cauza conținutului ridicat de zaharuri. Poate fi adăugată în ceai, cafea, iaurt sau diverse alte preparate, îmbogățindu-le gustul și valoarea nutritivă.
Mierea este un aliment complex și multifuncțional, apreciat nu numai pentru dulceața sa naturală, ci și pentru multitudinea de beneficii pentru sănătate. Consumată cu înțelepciune, poate fi un supliment valoros în dieta zilnică.
S-ar putea sa te intereseze:
Mierea de albine este un deosebit emolient natural, ceea ce face ca parul sa devina mai matasos si mai stralucitor. De asemenea, folosirea mierii in masca de par ne ajuta la prevenirea deteriorarii si a ruperii firelor de par, rezultand un efect de par des si sanatos. Adaugarea unei linguri…
Citeste »
Beneficiile mierii: dulce si sanatoasa, fara zahar! Folosita de milenii in ajutorul sanatatii si frumusetii, mierea este un adevarat remediu naturist cu nenumarate calitati nutritionale. Fie ca-ti place sa o mananci la micul dejun, fie ca o folosesti pe post de indulcitor, mierea contine o serie de substante benefice pentru…
Citeste »
Mierea de albine este adesea lăudată pentru proprietățile sale terapeutice și beneficiile pentru sănătate, dar ceea ce găsim pe rafturile supermarketurilor din România este adesea departe de acest ideal. Produsele care ajung în magazinele mari sunt, de cele mai multe ori, supuse unor procese de prelucrare intensivă care le degradează…
Citeste »
Mierea vs. Zahărul: Comparația Compoziției Deși mierea și zahărul rafinat conțin în principal fructoză și glucoză, există diferențe semnificative între ele. Zahărul alb este aproape 100% format din aceste două zaharuri într-un raport de 50/50, cu foarte puține alte componente. În contrast, mierea conține aproximativ 40% fructoză, 30-35% glucoză, apă,…
Citeste »
Mierea naturala are o aroma specifica, ofera o senzatie fina cand este inghitita, se prelinge si prezinta impuritati naturale: polen, microparticule de ceara si uneori propolis. Din cauza preţului destul de crescut la noi în ţară, mierea naturala este, în multe cazuri, greu accesibilă, iar consumul este oricum redus, arată…
Citeste »
